LIME PICKLE

辛さの中に梅干しのような酸味と爽やかさが際立つインドのライムピクルス（漬け物）です。 アチャール、南インドではウールガイとも呼ばれ、香辛料が混ざったオイルに具材を漬け込んで熟成させてあり、他のピクルスにはない味わいが楽しめます。