【RAJ】グリーンカルダモン ホール

SP028

グリーンカルダモン ホール

(SP028)

限定された土地でのみ栽培される高級な「グリーンカルダモン」のホールタイプです。インドでは「イライチ」と呼ばれています。カレーにはもちろん、インドではスイーツの香り付けにとてもよく使われており、コーヒーや紅茶、マサラチャイなどの飲み物の香りづけや肉料理の臭みけしにおすすめです。インドではホールのグリーンカルダモンを一粒口に含んで、甘噛みしながら舌の上で転がしてマウスフレッシュナー代わりに食べることがあります。「ビリヤニ」には欠かせないスパイス「ブラウンカルダモン」は、同じカルダモンという名称ですが、香りの雰囲気が全く異なるので間違えないように。

グリーンカルダモン ホール 50g
在庫状態 在庫有り
販売価格(税別) ¥550
数量 1
グリーンカルダモン ホール 500g
在庫状態 在庫有り
販売価格(税別) ¥2,700
数量 1

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