ブラウンマスタードシード

インドカレーやインド料理ではお馴染みの「マスタードシード」。油で炒めると、ポップコーンのような香ばしい香りが広がります。パチパチ弾けないように弱火でじっくり香りを出しながら炒めると、しっかり揚がってゴマのようなプチプチ食感がお召し上がりいただけます。カレーやダルにはもちろん、チャツネやマリネ、ソースなどに加えると、味が引き締まります。

原材料名 : マスタードシード
原産国 : インド