フェヌグリーク(メティシード)ホール

フェヌグリークの実の部分のホールタイプです。甘くふわっとした香りのハーブで、セロリやセリに似た香りとほろ苦い味わいが特徴。インドカレー、バターチキンなどに欠かせない存在で、ローストするなど加熱することで甘い香りが引き出されます。魚介カレーと相性が良いほか、シンプルなダルの材料として美味しさを発揮します。油で炒める際に焦げないよう、ごく弱火で香りを出しましょう。

原材料名 : フェヌグリーク
原産国 : インド