ドライマンゴーパウダー（アムチュール）
DRY MANGO POWDERドライマンゴーパウダー（アムチュール）
(SP043)
ドライマンゴーパウダーは、グリーンマンゴー（熟す前のマンゴー）を乾燥させ粉末にしたものです。お酢とは違ったフルーツ特有の爽やかな酸味があり、ピクルス（アチャールなど）を作るときにもよく使われます。水分を加えることなく酸味を加えることができ、スープやダル、サブジ、チャツネに使われます。また、調理前の肉になじませると、柔らかく仕上げることができます。
原材料名 : マンゴー
原産国 : インド