グリーンピースドライ

お馴染み「グリーンピース」の乾燥豆です。えんどう豆の一種で「青エンドウ」とも呼ばれます。サラダ、スープや付け合わせに便利です。たんぱく質に加え、カロテン・ビタミンＢ1・Ｂ2・Ｃ・カルシウム・カリウム・鉄・亜鉛等や食物繊維も多く含みます。緑黄色野菜にも負けない栄養価を持ち、日本では付け合わせとして脇役の印象がある素材ですが、インドではグリンピースが主役のカレー「マタールカレー」は定番のメニュー。つぶして「ウグイス餡」、また甘く煮て「ウグイス豆」など和食でもお使いいただけます。

原材料名 : 青エンドウ豆
原産国 : カナダ