カスリメティ（フェヌグリークリーフ）

「フェヌグリークホール（メティシード）」の葉の部分のハーブ『カスリメティ』です。カソリメティ、メティリーフなどと呼ばれます。ふんわりとした甘みのあるマイルドな芳香が特徴で、クリームで煮込む人気のお料理バターチキンには欠かせません。
乾燥したカスリメティを揉みほぐしてカレーやサブジの上に振りかけると、インド本場のエキゾチックで印象的な味わいが加わり、楽しみの幅が広がります。
パラーターやチャパティ、ナンに練り込だり、パイやベーカリーにもとてもよく合います。

原材料名 : フェヌグリークリーフ
原産国 : インド