【RAJ】フェヌグリーク(メティシード)パウダー

SP048

フェヌグリーク(メティシード)パウダー

(SP048)

フェヌグリークパウダーは、煎ったフェヌグリークの実(メティシード)を粉にしたものです。フェネグリーク、またインド名で「メティ」などとも呼ばれます。
スパイスの中でも存在感のある甘い香りを放ち、カレー用にブレンドするスパイスのひとつとして欠かせない役割を果たします。日本人に人気のメニュー「バターチキン」には欠かせません。
スープやダルのアクセントとして重宝される一方好みが分かれるスパイスでもあります。豆料理、サブジ、シーフード料理によく使用されます。ビタミンA、B1、C、Eなどを多く含み、消化促進などにも効果があるとされています。ネパールでは、フェネグリークのホールをそのまま水につけて発芽させて豆と一緒に調理して苦味も一緒に楽しむお料理があります。甘くふんわりとした香りですが、実と共に葉も苦味があるので使うときは量に気をつけてください。

原材料名 : フェヌグリークシード
原産国 : インド

【RAJ】フェヌグリーク(メティシード)パウダー 100g
在庫状態 売り切れ
販売価格(税別) ¥265
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【RAJ】フェヌグリーク(メティシード)パウダー 500g
在庫状態 売り切れ
販売価格(税別) ¥490
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