【RAJ】IDLI RAVA

インドの蒸しパン、イドゥリを作る際に使われる粗挽き仕上げのライスパウダーです。イドゥリはイッダリ、イドリ、イッダリ、イダリ、などとも呼ばれ、トマト風味のスープカレー「サンバル」や「ココナッツチャッネ」を添えていただく南インドの食事パンです。ウラッドダルホワイトと混ぜて一緒に水につけて発酵させ、蒸しあげるとほのかな酸味のある蒸しパン「イドゥリ」が出来上がります。玉ねぎやスパイスと油で炒めて、朝食でおなじみのウプマにして召し上がっても。

原材料名 : 米
原産国 : インド